Beatriz Dosdá

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  • NutriScore, el nuevo etiquetado nutricional frontal

    / 15/11/2018

    Coincidiendo con el día mundial de la obesidad, el pasado 12 de noviembre, la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, anunció la futura implantación del Etiquetado Nutricional Frontal NutriScore…

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Sobre Mi

¡Hola! Soy Beatriz Dosdá, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos. Firme defensora y creyente de que la alimentación saludable puede ser divertida. Lo más importante es tener una buena relación con la comida, sin obsesiones, sin ansiedad y sin culpa.

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Te dejo 5 ideas rápidas para que tus platos pasen Te dejo 5 ideas rápidas para que tus platos pasen de "aburridos" a "favoritos". Mi truco top: la bechamel de calabacín. ¡Pruébala y me cuentas! ¿Cuál de estas vas a intentar esta semana? 👇 #ConcienciaComo #RecetasFaciles #ComerSano #Verduras #Nutricion #TipsSaludables
Así es como trabajo en consulta: nada de extremos Así es como trabajo en consulta: nada de extremos ni dietas milagro, te acompaño a mejorar tu alimentación disfrutando y entendiendo lo que comes, para que puedas mantenerlo a largo plazo. Cuidarte no debería sentirse como un castigo ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito
A veces no es la comida la que te sienta mal… si A veces no es la comida la que te sienta mal… sino que mientras comes estas nervioso (con el sistema simpático activado y el parasimpático inactivado). Por ejemplo, cuando como en la clínica, suelo notar que me sienta peor que cuando como en casa (claro, ¡en casa tengo mi jardín!). No puedo cambiar el lugar, pero si puedo cambiar como llego a ese momento: ✍️ Anoto mis tareas pendientes antes de comer 💻 Evito mirar cosas de trabajo 🌬️ Hago unas respiraciones profundas 🍵 Y me preparo mi infusión de hinojo No siempre necesitamos cambiar lo que comemos, sino como nos sentimos al hacerlo 💚 Activar el sistema parasimpático es una herramienta muy poderosa para ayudar a mejorar tus digestiones. No es la única manera... yo siempre digo que cualquier actividad que te haga sentir bien te va a ayudar a activar el sistema parasimpático. Pero pocas actividades son tan sencillas y replicables como unas respiraciones. ¿Tu notas diferencia cuando comes mas tranquilo o cuando estas con estrés? ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #ConCienciaComo #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #SaludDigestiva #EducacionAlimentaria #SistemaParasimpatico #ComerConCalma #AlimentacionConsciente #BienestarDigestivo #HabitosSaludables
Las Navidades no tienen por que convertirse en un Las Navidades no tienen por que convertirse en un problema. Estas fechas pueden ser una oportunidad para escuchar tu cuerpo, conectar con los demas y aprender a disfrutar sin culpa. La Navidad no es un obstaculo, es un contexto… igual que lo es el verano. Y, siendo sinceros, para muchos el verano es mucho mas retador: dias largos, terrazas, cervezas, picoteos eternos y horarios que se descolocan. Pero al final, todos los años tendremos Navidades y veranos. Y lo importante es aprender a vivirlos sin miedo, sin obsesiones y sin convertir la comida en una batalla. Y por supuesto, si estas siguiendo una pauta mas restrictiva por una patologia digestiva, el enfoque es distinto. Aun asi, siempre tengo en cuenta la epoca del año para flexibilizar lo maximo posible y que puedas cuidarte sin dejar de disfrutar. ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #ConCienciaComo #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #EducacionAlimentaria #AlimentacionConsciente #SaludDigestiva #HabitosSaludables #NavidadSaludable #RelacionSanaConLaComida #DietistaNutricionista
Mi remedio favorito para el estreñimiento es sin Mi remedio favorito para el estreñimiento es sin duda el lino molido. Es uno de los alimentos que más recomiendo a mis pacientes porque es práctico, suave y suele ayudar mucho. Pero también te digo algo importante: el estreñimiento no siempre se resuelve tan fácil. A veces necesitamos investigar causas, revisar hábitos, estrés, hidratación, tránsito, microbiota... y entender que añadir más fibra no es siempre la solución. Un único alimento no cambia todo por sí solo: la mejora llega cuando miramos el conjunto. Si quieres que te ayude a encontrar tu plan personalizado: ☎️ 660 172 751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito. #ConCienciaComo #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #EducacionAlimentaria #SaludDigestiva #MicrobiotaIntestinal #HabitosSaludables #AlimentacionConsciente #BienestarDigestivo #DietistaNutricionista
Si no lleva especias no es mío 🙂 Las especias no Si no lleva especias no es mío :) Las especias no solo dan sabor y color a tus platos. También ayudan a cuidar tu microbiota intestinal y a mejorar la digestión y a cuidar tu salud, reducir la oxidación del aceite o mejorar la absorción de nutrientes. Me encanta usarlas porque aportan muchísimo sabor… y me ayudan a reducir la sal sin perder disfrute. Mis favoritas últimamente: La mezcla india La mezcla italiana La mezcla mexicana Tip: a todas las mezclas puedes añadirle pimienta que favorece la absorción de otros compuestos como por ejemplo la curcumina de la cúrcuma. Cada una tiene sus propios compuestos beneficiosos, y lo mejor: ¡tu microbiota las adora! 🦠💚 ¿Tienes alguna mezcla favorita o una especia que nunca falta en tu cocina? Si querés que te ayude a encontrar tu plan personalizado: ☎️ 660 172 751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #ConCienciaComo #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #EducacionAlimentaria #EspeciasSaludables #MicrobiotaIntestinal #CocinaSaludable #AlimentacionConsciente #HabitosSaludables #DietistaNutricionista
Los pacientes que más me preocupan son los que más rápido bajan al principio. Suelen ser personas del “todo o nada”: empiezan con muchísima motivación, hacen todo perfecto… y claro, los resultados llegan rápido. Pero cuando esa motivación baja —porque siempre baja— les cuesta mantenerlo. Ahí es cuando aparece el efecto rebote. Yo siempre explico que el objetivo no es comer lo mínimo posible, sino jugar a los máximos: las máximas calorías posibles con las que aún podemos bajar de peso. Así conseguimos resultados sin que el cuerpo (ni la mente) sientan que están en restricción. Evitamos la ansiedad, el rebote… y lo más importante: lo hacemos sostenible en el tiempo. 💡 Porque no se trata de hacerlo perfecto, sino de poder mantenerlo. ☎️660172751 consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito
Tres básicos que siempre tengo en el congelador p Tres básicos que siempre tengo en el congelador para acelerar cualquier preparación: Tomate frito casero: tomate + AOVE + orégano, cocinado al menos 40 min. 🍅 Cebolla pochada: cebolla + AOVE, cocinada mínimo 40 min. 🧅 Ajo y perejil picado: listo para añadir sabor al instante. 🌿 Si queréis más ideas como estas os recomiendo seguir a @futurlife21 Tener estos básicos a mano ahorra tiempo y esfuerzo a la hora de hacer preparaciones. Y tú, ¿cuáles son tus básicos del congelador? ¡Cuenta tus trucos! ☎️660172751 consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #ConCienciaComo #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #EducacionAlimentaria #OrganizacionSaludable #ConsejosDeNutricion #CocinaReal #AlimentacionConsciente #ComerSanoSinComplicaciones #BatchCooking
Esta sobrasada vegana es una receta de una de mis Esta sobrasada vegana es una receta de una de mis pacientes — y está tan rica que tenía que compartirla. Demuestra que comer sano también puede ser un placer: sabor intenso, ingredientes sencillos y lista en 5 minutos Pruébala en tostadas, con verduras o para dar un toque especial a tus platos… ¡te va a sorprender! Igual no sabe a sobrasada... ¡pero está buenísima! Si te animas a probarla cuéntame con qué lo has tomado. ☎️660172751 consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #ConCienciaComo #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #EducacionAlimentaria #RecetasSaludables #SobrasadaVegana #AlimentacionVegetal #CocinaFacil #ComerSano #DietistaNutricionista
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