Beatriz Dosdá

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  • NutriScore, el nuevo etiquetado nutricional frontal

    / 15/11/2018

    Coincidiendo con el día mundial de la obesidad, el pasado 12 de noviembre, la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, anunció la futura implantación del Etiquetado Nutricional Frontal NutriScore…

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Sobre Mi

¡Hola! Soy Beatriz Dosdá, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos. Firme defensora y creyente de que la alimentación saludable puede ser divertida. Lo más importante es tener una buena relación con la comida, sin obsesiones, sin ansiedad y sin culpa.

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He estado un tiempo fuera de redes… pero por bue He estado un tiempo fuera de redes… pero por buenas razones. Entre pacientes, informes, formaciones y tareas administrativas, las redes pasaron a segundo plano. Pero últimamente he visto tantos mensajes generalistas, fuera de contexto y sin pies ni cabeza, que no podía seguir en silencio 🤐. Así que vuelvo, no para subir por subir, sino para aportar: ● 🧠 Evidencia científica. ● 💡 Sentido común. ● 🍽️ Y una mirada realista sobre cómo comemos y vivimos. Si tú también estás cansad@ de los extremos, de los “nunca comas esto” y los “esto es veneno”… Quédate por aquí 💚 ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #EducaciónAlimentaria, #Nutrición, #ConCienciaComo, #DietistaNutricionista, #BeatrizDosdá
Siempre a lo largo de mis sesiones hablo de la imp Siempre a lo largo de mis sesiones hablo de la importancia del sistema parasimpático, especialmente lo trabajo en pacientes con #problemasdigestivos como #sindromedeintestinoirritable #sibo o cualquier molestia digestiva. Ya que es fundamental activar el sistema parasimpático para poder hacer una buena digestión, ya que si no activamos el sistema parasimpático y tenemos activado el sistema simpático (el que se activa cuando hay una fuente de estrés) es imposible que podamos hacer bien la digestión entre otras muchas cosas. ¿Qué nos ayuda a activar el sistema parasimpático? Hay bastante evidencia de que algunas actividades ayudan a activarlo, como por ejemplo: Yoga Meditación Paseos en la naturaleza Respiraciones profundas Dormir más horas Así como cualquier actividad que te ayude a relajarte y sentirte bien. Aún estás a tiempo si quieres apuntarte al curso de "Despierta con yoga" con @lau_fvega, que justo va a ir sobre yoga y respiraciones. O si quieres aprender más sobre alimentación y salud digestiva no dudes en contactarme. ☎️660172751 consultas presenciales en @fisiopejito y online.
¿Tienes plan para este sábado por la mañana? Te ¿Tienes plan para este sábado por la mañana? Te propongo uno gratis!!! Si tienes hijos de menos de 3 años no te puedes perder el taller de alimentación complementaria, blw, alimentación infantil y organización del menú semanal que voy a impartir el sábado por la mañana. Gracias a @rede_cria y a @tetaecolinho que confían en mí como profesional tengo la oportunidad para ofrecer información y herramientas a las familias para que tengan las ideas claras de cómo hacer las cosas en cuanto a alimentación con los peques de la casa. No te lo pierdas, va a ser muy práctico y habrá espacio para preguntas. Y lo mejor es gratis y sin inscripción prévia y los peques por supuesto que son bienvenidos.❤️🐣🍼 #alimentacioncomplementaria #blw #nutriciónvigo #nutricioninfantil
¡Gracias a todas las personas que habéis confiad ¡Gracias a todas las personas que habéis confiado y confían en mí para ayudarles a mejorar su alimentación y su salud! A algunos ha sido muy fácil ayudaros, a otros ha sido un camino con más curvas y dificultades, pero os aseguro que con todos pongo todo mi cariño y dedicación para buscar la manera de poder ayudaros. Sigo aprendiendo de las sesiones y formándome, actualmente en un curso de patologías digestivas para ser cada día mejor profesional. ¡Y gracias por supuesto a los que me habéis puesto esas reseñas positivas en @doctoralia_es que ayudan enormemente! ☎️660172751 Consultas presenciales en @fisiopejito y online #gracias #reconocimiento #formacioncontinua #nutricion
Hoy una paciente a la que le estaba dando el alta Hoy una paciente a la que le estaba dando el alta después de varias sesiones trabajando juntas me decía... " Es la primera vez en mucho tiempo que tengo una relación tan sana con la comida" No hay milagros para conseguirlo, es un trabajo individual que hay que ir recorriendo, yo solo estoy para acompañaros y para quitaros falsas creencias. Si sientes que tu relación con la comida no es saludable, que te prohibes y te sientes culpable a menudo hay que cambiar cosas. Algunas reglas que suelen funcionar muy bien son: 👉No te prohíbas ningún alimento. 👉Busca opciones saludables y apetecibles. 👉Escucha tu cuerpo, los horarios y las señales de hambre y saciedad. 👉Si das vueltas a comértelo o no comértelo, cómetelo cuanto antes! Pero cada persona es distinta, lo que a uno le funciona a otra persona no. Hace poco tras varios minutos de conversación acordé con un paciente que había dejado de tomar patatas fritas hace años que se hiciera patatas fritas al menos un día a la semana en casa. Increíble ¿verdad? Pues dejó de necesitar y pensar continuamente en comerse unas patatillas sabor jamón. Esto no es aplicable a todo el mundo... Las recomendaciones se deben personalizar... Y por eso siempre digo que mis sesiones son personalizadas porque intento conocerte para poder ayudarte al máximo. ☎️660172751 sesiones presenciales en @fisiopejito y online. #comidaemociona #gula #comidaprohibida #comericoysano
Cada vez me encuentro más personas que tienen gan Cada vez me encuentro más personas que tienen ganas de pasarse a una dieta vegetariana pero tienen miedo porque piensan que les va a faltar nutrientes o que va a ser demasiado difícil hacer una dieta equilibrada. Llevar una dieta vegetariana o vegana es una decisión que hay que aplaudir por las implicaciones medioambientales, éticas y de sostenibilidad que conllevan, y por desgracia no siempre son bien recibidas por parte de los profesionales sanitarios. Si quieres llevar una dieta vegetariana o vegana que no te frene el miedo a tener carencias porque cuidando algunos aspectos es bastante sencillo asegurar los nutrientes. La verdad es que me encanta llevar pacientes veganos o vegetarianos, con unas sencillas pautas adaptadas a cada persona y sus hábitos se suelen solucionar la mayoría de los posibles problemas. De hecho suelen comer de base mucho mejor que la mayoría de las personas que consumen carne y pescado. El primer consejo que suelo dar es... Sustituye #carne y #pescado por otras opciones proteicas huyendo de los procesados y evita abusar de la pasta y el arroz. ☎️660172751 si tienes dudas sobre tu dieta #vegana o #vegetariana no dudes en contactarme, poco a poco iremos integrando los cambios para que tengas la certeza de que lo estás haciendo bien. Consultas presenciales en @fisiopejito y online. #proteinavegetal #dietavegana #dietavegetariana #vitB12
Me sorprende la cantidad de pacientes que piensan Me sorprende la cantidad de pacientes que piensan que congelar alimentos destruye nutrientes... ¡Nada más alejado de la realidad! 🍲🍛La congelación es un recurso muy útil para organizar las comidas, hay platos como las legumbres o guisos que quedan muy bien congelados. 🥣 En algunos platos como las cremas la textura se ve alterada, pero puede solucionarse si vuelves a hervir o a batir. 🍓🍌🥭En el caso de las frutas es una excelente opción para guardar las que están madurando antes de que se pongas malas , puedes congelarlas en trozos y usarlas para algún batido o helado saludable. #desperdíciozero #desperdiciodealimentos 🥖El pan de panadería puedes cortarlo en rebanadas que quepan en la tostadora para descongelar por las mañanas y así huir de los panes de molde que suelen ser peores opciones a nivel nutricional. 💁Yo siempre cuento que soy muy pro congelación. Siempre que hago un plato apto para congelar hago más cantidad y congelo... así el día que voy con prisa sé que tendré la opción de comer sano y rico con poco esfuerzo. Esos sí... Tengo dos congeladores😁. Una de las cosas que más trabajo en consulta es la organización de las comidas, a cada persona le funciona una manera de organizarse. Yo puedo ayudarte a encontrar la tuya. ☎️660172751 consultas presenciales en @fisiopejito y online. #nutricion #comersano #mitosnutricionales #congelaalimentos #util
Seguro que una vez pasadas las fiestas estás con Seguro que una vez pasadas las fiestas estás con un montón de propósitos buenos, pero normalmente duran poco. Te invito a que tus propósitos de enero sean desde una perspectiva más amable, que respete tus gustos, tus apetencias y tus necesidades físicas y emocionales. No comiences dietas exprés, no creas en métodos mágicos, no aceptes suplementos para perder peso. Cambia el chip, piensa en salud, en encontrare bien, en el nivel de energía, en tratar a tu cuerpo con cariño, en comer de una forma más nutritiva, en estar más sana. Si quieres yo puedo guiarte en el proceso para que te sea más fácil. #dietas #detox #proposito ☎️660172751 consultas presenciales en @fisiopejito y online.
No me malinterpretes, no estoy animando a la pobla No me malinterpretes, no estoy animando a la población a tomarse un dulce... Pero si lleva un tiempo rondando tu mente mi consejo es: tómatelo y cuanto antes, intenta comprar una cantidad pequeña, disfrútalo y nada de culpa. ¿Por qué? 👉Por qué si ya le estás dando vueltas a si te lo comes o no, al final te lo vas a comer igual. Y si le has dado demasiadas vueltas probablemente te lo comerás con más ansiedad y más culpa. 👉Porque somos humanos y no solo tenemos necesidades fisiológicas, si no también emocionales, sociales etc. 👉Porque si no es habitual, no tiene por qué suponer un cambio en peso ni en tu salud. Quien cuida lo ordinario no teme lo extraordinario. Eso sí, desde la nutrición pueden hacerse varias cosas para prevenirlo si ya sabemos que es algo que nos pasa con cierta frecuencia en circunstancias concretas puedo por ejemplo aumentar el consumo de proteína ( también en media mañana y merienda) para aumentar la saciedad, tener opciones saludables y apetecibles a mano, asegurar que no me está dando una bajada de azúcar reactiva a una mala elección alimentaria anterior, observar nuestras señales de hambre y saciedad y sobre todo conocernos. Parar, observar cómo nos afecta si merendamos o si no, si vamos al gimnasio o si no y hacer cambios si algo no funciona. ☎️660172751 consultas online y presenciales en @fisiopejito. #hambre #dulce #hambreemocional #comer #proteina #nutricionistavigo
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