Beatriz Dosdá

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  • NutriScore, el nuevo etiquetado nutricional frontal

    / 15/11/2018

    Coincidiendo con el día mundial de la obesidad, el pasado 12 de noviembre, la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, anunció la futura implantación del Etiquetado Nutricional Frontal NutriScore…

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Sobre Mi

¡Hola! Soy Beatriz Dosdá, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos. Firme defensora y creyente de que la alimentación saludable puede ser divertida. Lo más importante es tener una buena relación con la comida, sin obsesiones, sin ansiedad y sin culpa.

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Llegas a casa cansado. Abres la nevera. La miras Llegas a casa cansado. Abres la nevera. La miras. Ella te mira. Y, de repente, han pasado 10 minutos y sigues sin saber qué cenar( o ya tienes en la boca un poco de jamón y queso). Muchas veces pensamos que el problema es la falta de tiempo, pero en consulta veo que suele ser más bien falta de ideas y no disponer de esos alimentos en la nevera, congelador o despensa. Porque una cena saludable no tiene que ser perfecta. Ni casera al 100%. Ni llevar una hora de cocina. De hecho, muchas de las opciones que recomiendo incluyen conservas, verduras congeladas, legumbres de bote o incluso pollo asado comprado. La clave es mucho más sencilla: ✅ Añadir una buena fuente de proteína. ✅ Acompañarla de vegetales. ✅ Ponértelo fácil. En este carrusel te dejo mis 5 proteínas "salvavidas" y 10 ideas de cenas reales que puedes preparar en apenas 5 minutos. 💬 Cuéntame: ¿cuál es tu cena rápida de emergencia? 💾 Guarda este post para esos días en los que el cansancio decide por ti. ☎️ 660172751 💻 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #CenasSaludables #CenasRapidas #NutricionReal #IdeasDeCena #Nutricionista #AlimentacionSaludable #HabitosSaludables #NutricionFacil
¿Sabías que se recomienda hidratar las semillas de ¿Sabías que se recomienda hidratar las semillas de chía antes de consumirlas? 💧 Al hacerlo, forman un gel que facilita su consumo y permite aprovechar mejor algunas de sus propiedades. 🌱 Su fibra alimenta a nuestra microbiota. 💩 Ayuda a prevenir el estreñimiento y favorece un tránsito intestinal saludable. 🍽️ Puede aumentar la sensación de saciedad. ❤️ Puede contribuir al control del colesterol y de la glucosa en sangre dentro de una alimentación saludable. En el reel te enseño cómo la preparo yo 👌 💬 ¿Tú la hidratas o la añades directamente a yogures y ensaladas? ¡Te leo! ☎️ 660172751 💻 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #Chia #Fibra #Microbiota #SaludDigestiva #Nutricionista #AlimentacionSaludable
Si has llegado hasta aquí buscando la respuesta de Si has llegado hasta aquí buscando la respuesta del reel... ¡suelo decir la tercera opción! 😮 "Cómelo cuanto antes y disfrútalo". Y no, no porque ese alimento sea necesariamente la mejor elección nutricional, sino porque muchas veces el problema no es la comida: es la lucha constante con ella. ¿Por qué suelo recomendarlo? 1️⃣ Porque no quiero que gastes energía mental durante horas pensando: "¿Me lo como o no me lo como?" 2️⃣ Porque cuanto más te prohíbes algo, más poder parece tener sobre ti. Muchas veces, cuando te permites comer eso que te apetece de forma consciente, disfrutándolo y sin culpa, el deseo pierde fuerza y deja de ocupar tanto espacio en tu cabeza. ⚠️ Pero esto no significa que ahí termine el trabajo. En consulta también trabajamos: ✔️ La comida emocional. ✔️ La organización de horarios. ✔️ La saciedad de las comidas principales. ✔️ La relación con la comida. Porque el objetivo no es comer por impulso, sino dejar de vivir en guerra con los alimentos. ☎️ 660172751 💻 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito 💬 ¿Cuál habías elegido tú antes de ver la respuesta? #AlimentacionConsciente #ComidaEmocional #Psiconutricion #Nutricionista #RelacionConLaComida #SinCulpa #NutricionReal
Si las tomas enteras, gran parte de sus nutrientes Si las tomas enteras, gran parte de sus nutrientes pueden pasar por tu intestino sin ser aprovechados. Para sacarles partido, tienes dos opciones: ✔️ Tomarlas molidas. ✔️ Dejarlas en remojo para que formen ese característico gel. Seamos sinceras: a muchas personas no les convence esa textura gelatinosa. Por eso, mi opción favorita en consulta suele ser el lino molido 😉 (eso sí, guárdalo en la nevera para evitar que se oxide). Si lo consumes correctamente, puede aportar muchos beneficios: 🌱 Alimenta tu microbiota gracias a su contenido en fibra. 💩 Ayuda a mejorar el estreñimiento y favorece el tránsito intestinal. ❤️ Puede contribuir al control del colesterol. 🌸 Aporta lignanos, compuestos que pueden resultar interesantes en determinadas etapas como la menopausia. 💬 ¿Eres del team remojo o del team lino molido? ¡Te leo! ☎️ 660172751 💻 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #SemillasDeLino #SaludIntestinal #Microbiota #Estreñimiento #Nutricionista #TipsNutricion
Tu microbiota no depende solo de lo que comes 👇 Tu Tu microbiota no depende solo de lo que comes 👇 Tu descanso, tu nivel de estrés, tu entorno… incluso tu higiene bucodental influyen más de lo que solemos pensar. 💡 Cuidar tu salud digestiva también es: ✔️ Dormir bien ✔️ Gestionar el estrés ✔️ Mantenerte activo/a ✔️ Exponerte a la luz natural ✔️ Cuidar tu higiene bucodental ✔️ Mantener contacto con la naturaleza y con otras personas Son pequeños hábitos, pero con impacto real en tu bienestar. ¿Cuál de estos te cuesta más mantener? Si quieres que te acompañe para mejorar tu salud y tu microbiota ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito
No siempre es “qué comer”… muchas veces es cómo y No siempre es “qué comer”… muchas veces es cómo y desde dónde lo haces 👇 Algunos hábitos cotidianos pueden estar influyendo en tu digestión más de lo que imaginas. 💡 Puedes empezar por observar: ✔️ Cómo comes (con prisa, distraído/a…) ✔️ La variedad de tu alimentación ✔️ Si hay espacio para disfrutar de la comida Pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia. ¿Te has visto reflejado/a en alguno? Si quieres puedo ayudarte de una forma personalizada ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito
Antes de recurrir a suplementos, merece la pena re Antes de recurrir a suplementos, merece la pena revisar la base 👇 Tu microbiota responde mucho más a lo que haces cada día que a un producto puntual. Pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia en digestiones, inflamación y bienestar. Algunas claves que puedes empezar a aplicar fácilmente son: 🥛Incluir yogur o kéfir natural a diario 🫘🫛Aumentar la fibra (legumbres, avena, verduras…) 🌱Priorizar alimentos vegetales variados 🧋Añadir semillas como chía o lino 🍄‍🟫Toma setas y champiñones 💦Mantener una buena hidratación 🥔🍠Y un detalle para ir un paso más allá: enfriar los hidratos antes de consumirlos Escoge uno y empieza esta semana. Si quieres trabajarlo de forma personalizada, puedo ayudarte en consulta online o presencial ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #BeatrizDosda #NutricionConCiencia #SaludIntestinal #Microbiota #SaludDigestiva #EducacionAlimentaria #HabitosSaludables #AlimentacionConsciente
Mucha gente llega pensando que le voy a dar una li Mucha gente llega pensando que le voy a dar una lista de alimentos prohibidos y un menú de 1.200 calorías. Nada de eso… Siempre digo que mis sesiones son como una especie de cursillo de nutrición personalizado y aunque si lo necesitas podemos hacer ejemplos de menús para ti… es al final lo menos importante. Esto es lo que hago realmente en consulta. Si tienes curiosidad o llevas tiempo dándole vueltas, escríbeme. ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #ConsultaReal #NutricionConCiencia #ConCienciaComo #BeatrizDosda #EducacionAlimentaria #NutricionSinDieta #SaludDigestiva #AlimentacionConsciente
Comes, terminas el plato… y necesitas repetir aunq Comes, terminas el plato… y necesitas repetir aunque crees que comiste suficiente o a la media hora o la hora ya estás pensando en qué picar. No es falta de voluntad. Es que algo en tu plato no está funcionando. Aquí van los motivos más frecuentes que veo en consulta. Si quieres que lo revisemos juntos: ☎️ 660172751 Consultas ONLINE y PRESENCIALES en @fisiopejito #SaciedadReal #NutricionConCiencia #BeatrizDosda #ConCienciaComo #HambreConstante #EducacionAlimentaria #SaludDigestiva #AlimentacionConsciente
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